W tym regionie znajdziemy gaje oliwne oraz ogrody przepełnione ziołami głównie oregano i szałwią. Znajdziemy tutaj też kvarnerskie krewetki, które uważane są za najsmaczniejsze w całym Adriatyku. Oprócz krewetek popularne tu są też inne owoce morza jak ośmiorniczki, kalmary oraz świeże ryby chorwacki zubatac, chorwacki brancin Jeśli zabierać żywność to o małych gabarytach i bardziej cenowo wartościową. Wędliny w hermetykach bo tutaj za dużego wyboru nie ma, wszystko opiera się o salami i tania mortadele. Kiełbasy polskopodobnej tez nie uświadczysz. Ceny tutaj są absolutnie nieuzasadnione w stosunku bankowym złotówki i kuny. Ktoś kiedyś w kluczowym momencie miał kaca. Ceny z grubsza: woda gazowana 1,5l 6kn w promo bywają po 4 mleko 1l 6-10 kn w promo bywa po 5 kefir/maślanka 1l 12-15kn ziemniaki 6-9 kn w promo 4-5 arbuz 9-11kn w promo 5 masło 13-19 kn kostka 200 lub 250 nie widziałem cen promo piwo popularne puszka 0,5l 8-10 kn w promo 8-9 piwo 2l pet 16-28 kn w promo 14-20 pomidory 1kg chyba okolice 13-14 kn chleb 8-15 kn wino but od 20kn w kosmos wino 5l pet 55-65kn mieso schab w plastrach 6szt=0,6kg 35kn kurczak świeży w całości 1,7kg 45kn W knajpach: Pizza od 60kn Moje kochane Prażone kalmary z frytkami 100-110 kn Miesa mieszane z grilla + frytki od 110kn Warzywa z grila (ukochane Ewy) 65kn Pierś kurczaka a’la schabowy + frytki 85kn cevapcici (okrągłe kotleciki mielone)+ frytki 75-90kn To są budżetowe potrawy. Dorada ryba zrobiona na bogato 400kn + piwo gratis. U rolnika poza miastem wino od 12kn litr rakija od 80kn litr olej własny 80kn litr warzywa tańsze niż w sklepie ale trzeba uważać np na straganie w mieście bo można przebulić. Będę jutro to popstrykam zdjęcia bo kwestia cen często bywa poruszana. Oleje w sklepie trzeba olać. Na foto wszystkie 0,5l Edited July 7, 2019 by Socale (see edit history)

Niezwykły wypoczynek w Chorwacji . Pierwszym skojarzeniem z Chorwacją są zazwyczaj piękne plaże i Adriatyk. Pamiętajmy, że Chorwacja to nie tylko pas wybrzeża! Znajdują się tu trzy górskie parki narodowe, piękna przyroda oraz ciekawe miasta Chorwacji Centralnej i Slavonii, takie jak Osijek, Varaždin, Krapina, Bjelovar, czy Karlovac.

Kuchnia chorwacka jest jak sama Chorwacja: bogata w swojej różnorodności i ciekawa. Czerpie z natury to, co najlepsze. Urzeka kolorami i zaskakującymi każdy region może się poszczycić swoimi własnymi, unikalnymi względu na rozległe wybrzeże, wiele tradycyjnych przysmaków przyrządza się tu z ryb i owoców morza, jednak równie popularne są tu dania mięsne, a także mowa o kuchni chorwackiej, to nie można nie wspomnieć również o winie. Podobnie jak w przypadku potraw, w każdym regionie napotkamy lokalny gatunek wina, którego na próżno będziemy szukać w europejskich sklepach – trafia tylko do lokalnych więc smakowitą i pachnącą podróż po przysmakach, tradycyjnych potrawach i słodyczach w chorwackiej kuchni. Wiecznie aktualne pytanie o to co warto zjeść w Chorwacji nie pozostanie już dłużej bez odpowiedzi… : )Kuchnia chorwacka / Co zjeść będąc na wakacjach w Chorwacji? Tradycyjne dania, potrawy i przysmaki ChorwacjiW tradycyjnej kuchni chorwackiej mieszają się wpływy włoskie, węgierskie, austriackie i tureckie. Choć wiele dań można znaleźć w każdym zakątku Chorwacji, to jednak w każdym regionie różnią się one między sobą, czy to sposobem przyrządzania, czy też dalmatyńskie to przede wszystkim ryby, owoce morza, zioła i oliwa z Zagrzebiu główne tradycyjne dania zawierają najczęściej mięso, warzywa korzeniowe i słynie z zupy fasolowej i fuzi – typowego dla tego regionu kolei Slawonia to region, którego mieszkańcy lubują się w daniach z wieprzowiny, a najbardziej popularną przyprawą jest tu czerwona i owoce morza w tradycyjnej kuchni chorwackiejMenu w chorwackich restauracjach pełne jest potraw z ryb i owoców morza. Podawane są one na różne sposoby: pieczone, grillowane, polane oliwą z oliwek, posypane zieloną z tradycyjnych potraw z ryb i owoców morza trzeba spróbować, bawiąc w Chorwacji?Oto nasz wybór:Dorada z grilla,Grillowana makrela,Solony dorsz z ziemniakami,Pečena riba, czyli pieczona ryba… jakakolwiek, polana oliwą z oliwek, przyprawiona czosnkiem lub zieloną pietruszką,Crni rižot – niezwykle efektowne czarne risotto z kalmarami lub mątwą, zabarwione atramentem z kałamarnicy(!),Ośmiornica na sałatkach (salata od hobotnice),Brudet – gulasz rybny, który gotuje się powoli przez kilka godzin, a znajdziemy w nim rybę, cebulę, sos pomidorowy, liście laurowe i paprykę chili. Co ciekawe, w każdej rodzinie istnieje nieco inny przepis na tę to również gulasz rybny, który przyrządza się jednak inaczej. Do ryby dodaje się tu białe wino, pietruszkę, czosnek, cebulę, kapary, solone sardelki i ziemniaki. To danie szczególnie popularne na wyspie w Chorwacji stanowią podstawę każdego menu w większości restauracji. Zwłaszcza w okolicach nie wszystko co warto zjeść w Chorwacji. Kuchnia chorwacka ma o wiele więcej dań. Przedstawiamy je dania w Chorwacji / Zobacz jakie są lokalne i tradycyjne potrawy obiadowe w chorwackie potrawy z mięsaMięso mielone i siekane. Do farszowania ciasta i do podania z ryżem, ziemniakami i warzywami. W formie roladek, pieczone lub Chorwacji znajdziecie dania mięsne przyrządzane chyba na wszelkie możliwe najbardziej tradycyjnych potraw z mięsa serwowanych w Chorwacji należą:Ćevapčići, małe roladki przygotowywane z siekanego lub mielonego mięsa. Upieczone na ruszcie, podaje się z czerwoną cebulką i ajwarem (o którym jeszcze będzie mowa),Punjene paprike, czyli papryka faszerowana ryżem i mielonym mięsem, gotowana w sosie pomidorowym. Taką paprykę je się w całej Chorwacji, a poszczególne regiony różnią się tylko rodzajem stosowanego która chętnie przyrządzana jest zimą. Farsz, podobny jak w punjene paprike, zawija się tu w liście kulen to wędlina, która powstaje w wyjątkowy sposób. Produkuje się ją z mielonej wieprzowiny i przyprawia czosnkiem i ostrą papryką. Najpierw poddaje się ją przez kilka miesięcy wędzeniu, a następnie – również przez kilka miesięcy – wędlina dojrzewa, nabierając specyficznego aromatu i najczęściej przygotowywana jest w specjalnym kociołku, na zewnątrz. To specjał popularny w północno-zachodniej Chorwacji i w Zagrzebiu. Do przyrządzenia kotloviny potrzebne jest mięso wieprzowe, pierś z kurczaka i warzywa takie jak ziemniaki, papryka i który jest potrawą typową dla Slavonii. To długo gotowany na dużym ogniu pikantny gulasz zawierający różne gatunki mięsa: cielęcinę, jagnięcinę, chorwackie plackiWśród tradycyjnych dań chorwackich nie brakuje również różnego rodzaju placków, z których wszystkie podawane są ze smakowitymi farszami, zarówno słodkimi, jak i wytrawnymi. Jakich placków nie można nie zjeść, będąc w Chorwacji?Najlepsze, tradycyjne, chorwackie placki to:Soparnik, który jest potrawą charakterystyczną dla regionu Poljica w środkowej Dalmacji. Stanowi go placek wypełniony botwiną. Co ciekawe, każdego roku, w lipcu, odbywa się festiwal to placek z ciasta filo, które może być wypełnione słodkim lub słonym farszem. Można go spotkać w różnych kształtach: podłużnym, prostokątnym i to nazwa bardzo pojemna. To ciasto, które nie ma wyznaczonego standardu przygotowania. Może być przyrządzane na słodko, z bakaliami, ale także z serem, a nawet i słodycze w Chorwacji / Desery oraz słodycze z Chorwacji to jedne z atrakcji tego słodycze czy co na deser?Tradycyjne słodkości Chorwacji są pełne zdecydowanych smaków. Bogate w przyprawy i sycące dodatki. Tych potraw nie da się zrobić w wersji dietetycznej chyba, że… chcemy zniszczyć ich kwintesencję!Jakie tradycyjne słodycze z Chorwacji są warte grzechu?Arancini, czyli kandyzowane skórki pomarańczy (niekiedy też grejpfruta lub cytryny). Skórkę tnie się w długie paski i pozostawia w wodzie na tydzień (!). Po tym czasie suszy się ją, by w kolejnym kroku gotować przez 30 minut w wodzie z cukrem, a po wyjęciu zanurzyć jeszcze w to ciasteczka, których tradycyjny przepis sięga XVI wieku. Wśród wielu aromatycznych składników znajdują się tu między innymi orzechy włoskie, orzechy laskowe, miód i bardzo popularne u wybrzeży Chorwacji. To kulki ciasta z pysznymi dodatkami: rodzynkami, skórką pomarańczową i lokalnymi nalewkami. Kulki takie smaży się w głębokim podobnie jak w przypadku poprzedniczek, popularne tradycyjne przysmaki w przybrzeżnej Chorwacji. Stanowią je luźno zwijane paski ciasta smażone w oleju, a po usmażeniu posypane cukrem chorwackie to nie tylko ryby czy słodycze ale także inne Zajrzyjmy do przysmakiW Chorwacji znajdziemy nie tylko cały ogrom tradycyjnych potraw. O bogactwie jej kuchni świadczą również liczne przysmaki, które stanowią rozkosz dla naszego podniebienia, a przy tym zachwycają różnorodnością zapachów, kolorów i co jeszcze warto zjeść w Chorwacji?Chorwackie przysmaki, które będziecie chcieli zabrać ze sobą do domu to:Oliwki i oliwa z oliwek. Chorwacki krajobraz jest usiany gajami oliwnymi, a tutejsze oliwki i wyroby z nich produkowane nie mają sobie równych!Trufle, które można spotkać tylko w Istrii. Przy nabrzeżu kupić można same trufle (także te z najwyższej półki), ale także oliwę truflową, pastę z trufli, ser owczy o smaku trufli, czy nawet ciastka w sosie które można tu dostać między innymi w tradycyjnych smakach: kasztanowym i przede wszystkim owcze i kozie. Swój charakterystyczny smak zawdzięczają ziołom, którymi żywią się tu często kozy i owce. Do najsłynniejszych tradycyjnych serów chorwackich zaliczamy Paski sir, Skripavac, Livanjski sir oraz – pełna aromatu pasta przyrządzana z długo gotowanej papryki, pomidorów, bakłażanów i wino / Jakie będzie najlepsze? Które wybrać i kupić? Opinie i chorwackie wino. Które najlepsze?Chorwacja słynie z doskonałej jakości win i będąc tutaj, nie można nie spróbować przynajmniej jednego z nich. Popularną rakiję spotkamy niemal na każdym kroku, jednak nie zapominajmy również o innych gatunkach!Pyszne jedzenie w Chorwacji w połączeniu z chorwackim winem to gwarant udanego wieczoru. Zaufajcie nam! ; )Tradycyjne chorwackie wina, których warto skosztować, to między innymi:Prošek,Pošip Eara,Hvaru,Grk,Muscatel,Malvazija,Viski Plavac,Vrbnicka ZlahtinaDingac,Postup, poza kuchnią chorwacką interesują Cię także wakacje w Chorwacji to zapraszamy do portalu turystycznego Lasti gdzie znajdziesz informacje o tym jak spędzić urlop w Chorwacji, który będzie udany!A Wy? Co lubicie zjeść będąc w Chorwacji? Dajcie znać jakie są Wasze ulubione potrawy, które zawsze zamawiacie w chorwackich restauracjach. Opinie się przydadzą ponieważ jedzenie w Chorwacji jest tak zróżnicowane, że trudno się zdecydować ; ) Tučepi. Liczące niespełna 2000 mieszkańców Tučepi jest małym ośrodkiem turystycznym, znajdującym się w środkowej części Dalmacji. Małym ale jakże pięknym. Każdy z nas ma przed oczami bajkowe plaże Tučepi, nad którymi, jak parasole zwisają drzewa iglaste. Symbolem tego małego, ale przy tym pięknego miasta jest jedna z Do tak wielkiego bogactwa kuchni tego kraju przyczyniły się głównie uwarunkowania historyczne. Dostrzec tu możemy nie tylko wpływy kuchni austriackiej i węgierskiej, lecz także włoskiej, czy nawet tureckiej. Dzięki stosunkowo niskim cenom (w porównaniu do Europy Zachodniej) turyści chętnie wybierają się do Chorwacji i kosztują tamtejszych specjałów. Toskania do zjedzenia Potrawy kuszą różnorodnością. Bardzo popularne są tu ryby - pod wieloma postaciami, owoce morza, warzywa, grillowane mięsa, sery, oliwki, aromatyczne zioła, owoce cytrusowe, rodzynki i wiele, wiele innych. Każdy chorwacki posiłek zaczyna się od tzw. „hladni pladanj” – „zimny talerz”. To przystawki składające się między innymi z małych kiełbasek, salami, sera owczego i innych produktów zależnie od regionu. Przed każdym posiłkiem serwowana jest również šlivovica – tamtejszy rodzaj brandy śliwkowego. Ciekawym daniem tamtejszej kuchni jest Čobanac. Powstaje z mięsa( w oryginalnej wersji jest to jagnięcina) lub ryb. Często, zwłaszcza w hotelach, podaje się mięso z grilla, serwowane głównie pod dwoma postaciami – jako szaszłyki lub kotlety z dodatkiem cebuli i ziół. Jednym z najbardziej tradycyjnych dań jest fiš paprikaš (pikantny gulasz rybny). W jego skład wchodzą trzy różne gatunki ryb podawane z kluskami wykonywanymi ręcznie. Popularne są również dania z makaronu i pizze. Wspaniałą kulinarną pamiątką jaką możemy sobie przywieźć z Chorwacji są na pewno tamtejsze sery. Zwłaszcza polecany jest owczy ser z wyspy Pag (paški sir). Dobre wspomnienia z wyprawy zagwarantuje nam też na pewno butelka dobrego Chorwackiego wina. Zobacz również: Regiony kulinarne Chorwacji Tradycyjna chorwacka kuchnia
chorwacka Sałatka z ośmiornicy. sałatka z ośmiornicy można znaleźć we wszystkich tradycyjnych menu restauracji na wybrzeżu Dalmacji., Restauracje różnią się niektórymi składnikami w przepisie, ale prosta wersja składa się z ośmiornicy, cebuli, pomidora, oliwy z oliwek i trochę soku z cytryny.Ośmiornica powinna być delikatna
Podróże za granicę stają się coraz bardziej popularne – być może z tego powodu, że nie różnią się znacznie kosztowo od wyjazdu na wakacje w Polsce. Polacy chętnie wybierają Chorwację, jest to jeden z naszych ulubionych kierunków podróży. Do Chorwacji wielu z nas wybiera się samochodem, a co za tym idzie – zabieramy ze sobą swoje własne jedzenie na drogę, a czasem nawet na pobyt na wakacjach, by dodatkowo zaoszczędzić. Jeśli nie masz pomysłu, co zabrać do Chorwacji do jedzenia 2020, koniecznie przeczytaj nasz poradnik! Najlepsze produkty do zabrania ze sobą w podróż Wybierając się na wakacje, z pewnością wiesz, że taka przyjemność potrafi kosztować. Większość z nas na szczęście jest w stanie zapewnić sobie i swojej rodzinie wakacje chociaż raz w roku, jednak warto pomyśleć nad tym, jak na nich zaoszczędzić. Świetnym sposobem, będzie zabranie ze sobą na wycieczkę do Chorwacji własnego jedzenia. Jeśli jedziecie swoim samochodem, to rozwiązanie może okazać się naprawdę bardzo dobre. Wiemy przecież, jak drogie potrafi być jedzenie na stacjach czy w restauracjach zlokalizowanych przy autostradach. Ze sobą możecie zabrać równie pyszne jedzenie jak to, które kupicie po drodze, a przy okazji zostanie Wam w kieszeni może nawet kilkaset złotych. Na podróż samochodem warto zabrać takie produkty, które szybko się nie psują. Możecie oczywiście zaopatrzyć się w małą lodówkę podróżną, jeśli macie większy samochód. Zakładając jednak, że nie dysponujecie taką, weźcie takie produkty, które będą mogły jechać w samochodzie około 12 godzin – właśnie tyle średnio trwa podróż prywatnym autem z Polski do Chorwacji. Zabierz więc pieczywo, kabanosy, batony, musy owocowe czy wafle ryżowe. Ważne, aby te produkty nie psuły się szybko w temperaturze nieco wyższej, niż ta panująca w lodówce, oraz aby nie zajmowały przesadnie dużo miejsca w bagażniku. Co warto zjeść w Chorwacji? Twoja podróż własnym samochodem do Chorwacji udała się – gratulacje! Teraz z pewnością masz chęć na zjedzenie czegoś ciepłego i naprawdę pełnowartościowego. Warto, będąc na wakacjach za granicą, skosztować przysmaków jedzonych przez tamtejszych mieszkańców. Co warto spróbować, będąc na wakacjach w Chorwacji? To oczywiście owoce morza! Cóż innego mogłoby być przysmakiem w kraju śródziemnomorskim, prawda? Kuchnia w Chorwacji to także aromatyczne przyprawy, dania z oliwą, serami. Dla zwolenników dań mięsnych także znajdzie się pyszny obiad w każdej restauracji w Chorwacji. A to za sprawą klimatu Chorwacji, śródziemnomorskiego na wybrzeżu i umiarkowanego nieco w głąb kraju. Przykładowo w Dalmacji w maju w nocy temperatura nie spada poniżej 16 st. C, we wrześniu poniżej 19 st. C. Ciepła woda Morza Adriatyckiego zachęca do kąpieli pomiędzy majem a listopadem (17-23 st. C).
Kuchnia – dania, alkohol – Chorwacja, chorwackie specjały, kuchnia chorwacka – wczoraj i dziś, nie ma to jak chorwackie wino, tradycyjne potrawy, przyprawy i smaki kuchni chorwackiej. Chorwacja czyli udany wypoczynek dla każdego. Planując udany wypoczynek – czy to w ramach urlopu czy też w ramach, krótkiego kilkudniowego wypadu ze znajomymi – warto wziąć pod uwagę to dość ciekawa i zróżnicowana pod wieloma względami kraina geograficzna. Jej korzenie sięgają czasów pierwszych Rzymian. Nie brak w niej więc pamiątek, które przypominają o tych, jakże burzliwych dziejach poszczególnych jej obszarów. Chorwacja to dość przyjazny klimat. Świetnie będą się czuć na niej zarówno rodziny z małymi dziećmi – niektóre hotele oferują specjalne miejsca (osiedla, parki, baseny, kluby) przystosowane właśnie dla dzieci najmłodszych. Nieco starsze pociechy, także można w niektórych ośrodkach pozostawić pod pieczą czujnych opiekunów. Kuchnia chorwacka – wczoraj i dziś. Wybierając się do Chorwacji nie sposób nie zapoznać się z tamtejszą kuchnią. Chorwacja to kraj, w którym do jedzenia (jak i do jego przygotowania i zaserwowania w odpowiednim czasie) zawsze przywiązywano ogromną wagę. Przygotowywane dania, zawsze smakowały wybornie gdyż gotowano je zgodnie z tradycyjnymi przepisami i według jednej i tej samej receptury. Sporo pracy wkładano także w przechowywanie żywności, po jej powtórnym zaserwowaniu, nigdy nie było czuć, że jest ona niesmaczna lub nieprzydatna do spożycia. Na stole niemal od zawsze królowały mięsa: peklowane, gotowane, wędzone; różne gatunki sera; świeże owoce i warzywa; ryby; rozmaite przyprawy, które podkreślały smak potraw. Dzisiejsza kuchnia chorwacka, nie różni się już zbytnio od tej, sprzed wielu wieków. Na stole królują nadal ryby i różnego rodzaju mięsa. Niektóre z dań – jak na przykład ryby – przygotowuje się w dawny, tradycyjny sposób. Nie brak także, pysznych alkoholi wyróżniających się zarówno aromatem jak i bukietem. Chorwackie specjały. Przybywając na Chorwację należy przede wszystkim skosztować dania jakim jest przepyszny pikantny gulasz rybny przygotowywany z kilku różnych gatunków rybiego mięsa i odpowiednio przyprawiony. Warto też zwrócić uwagę na smaczne owoce w gęstym słodkim syropie. Ponadto powinniśmy też spróbować też takich przysmaków jak: owczy ser oraz suszona wędzona szynka. Nikt nie powinien też wyjechać nie próbując specjału jakim są naleśniki z serowym nadzieniem polanych pyszną śmietaną i zapiekanych. Warto również pokusić się na różnego rodzaju dania z makaronu (np. indyk z makaronem). Równie warte polecenia są takie dania i przysmaki jak: kaszanka w liściach kiszonej kapusty , paprykarz rybny czy baranina. Nie ma to jak chorwackie wino. Mówiąc o kuchni chorwackiej, nie sposób nie wymienić też pysznych alkoholi. Najbardziej smaczne i znane są wyjątkowe wina chorwackie. Są to zarówno gatunki win białych – nieco cierpkich w smaku o bogatym bukiecie i pięknej barwie; jak i gatunki czerwonych win – są to zarówno wina wytrawne jak i słodkie; ich cechą charakterystyczną jest lekki posmak owocowy.
Drvenik jest małym miasteczkiem, które znajduje się na Riwierze Makarskiej w środkowej Dalmacji. Pierwsze wzmianki o Drevniku datuje się na XII wiek, kiedy to opisano go jako osadę pod górą Biokovo. Obecnie mieszka tam około 500 osób, które żyje w większości z turystyki. Większość z Was zapewne kojarzy Drvenik z przeprawą Chorwacja to piękny kraj, zróżnicowany zarówno geograficznie, jak i kulturowo. Co za tym idzie, bogata jest również jego kuchnia, łącząca wpływy różnych państw. W menu restauracji spotkamy pikantne gulasze i sycące zupy, nie brak dań z owoców morza i mięs w mocnych wywarach. Jeśli chcecie poznać potrawy, z których słynie Chorwacja, musicie mieć świadomość, że to długa co warto przywieźć z urlopu, poza butelką rakiji lub wina? Przetwory z fig, np. dżem (z owoców świeżych bądź suszonych) lub figi w słodkiej zalewie. Dobrym pomysłem jest miód – wybór jest ogromny, od lawendowego przez ziołowy (z rozmarynu czy szałwii) po kasztanowy czy z kwiatów cytrusów. Warto też kupić butelkę oliwy z oliwek, dodawanej w chorwackiej kuchni praktycznie do zupy i gulaszeW większości chorwackich regionów lubi się gulasze, a szczególną estymą darzony jest gulasz fasolowy, przypominający fasolkę po bretońsku. Spróbujcie wersji z marynowaną rzepą (grah sa kiselom repom), warto też poznać smak gulaszu z kiszoną kapustą (grah sa zeljem).Na liście potraw, których trzeba skosztować w trakcie wypoczynku w Chorwacji, znajdują się również zupy. Największą popularnością cieszą się te lekkie, z makaronem, na bazie bulionu, ale godna uwagi jest także gęsta warzywna zupa o nazwie maneštra. Pozwoli na długo zapomnieć o głodzie. Miłośnikom grzybów przypadnie do gustu zagorska juha, wzmocniona boczkiem zupa z borowików, z dodatkiem papryki. Jeśli wypoczywacie w Dalmacji, zamówcie zupę rybną. Jest serwowana w całym kraju, ale w tym regionie zachwycicie się nią na 1000%.Ryba na sto sposobówWystarczy jedno szybkie spojrzenie na menu chorwackich restauracji, żeby stwierdzić, iż lokalna kuchnia opiera się na rybach i owocach morza. Turyści chwalą doradę z grilla, zajadają się też grillowaną makrelą, solonym dorszem z ziemniakami (bakalar na bijelo) oraz potrawami z ryb chętnie zamawiają je w wersji pieczonej (pečena riba). Nie ma znaczenia jaki rodzaj ryby wybierzemy – każda będzie smakować wybornie. Podaje się je na dwa sposoby: polane oliwą z oliwek, z dodatkiem czosnku lub świeżej natki pietruszki oraz z oliwą z oliwek i osoby lubiące kulinarne eksperymenty czeka w Chorwacji sporo wyzwań, w tym crni rizot – czarne risotto z kalmarami. Zresztą kalmary spotkamy tu często i w różnych postaciach, z ziemniakami bądź pieczone na ruszcie. Popularna jest też ośmiornica, serwowana w sałatkach (salata od hobotnice) czy spaghetti, grillowana oraz pod suszone słońcem i wiatremCóż znaczy to intrygujące „pod peką”? To tradycyjna potrawa, przygotowywana w każdym chorwackim domu. Jej sporządzenie wymaga specjalnej misy, którą stawia się w rozgrzanym palenisku, przykrywa kloszem i obsypuje żarem. Zawartość misy piecze się przez ok. 100 minut – jest to mięso (jagnięcina, cielęcina, drób, ośmiornica) z ziemniakami i cebulą, polane oliwą z oliwek i lekko posolone, w towarzystwie listka laurowego i rozmarynu. Gotowe mięso pod peką (meso ispod peke) podaje się z winem, sałatą i pajdą chleba. Na wakacjach nad Adriatykiem koniecznie trzeba go na urlop wybraliście Dalmację, macie idealną okazję do poznania regionalnego przysmaku. Pršut to suszona słońcem i wiatrem szynka, której dojrzewanie zajmuje ok. 2 lat – stąd jej wysokie ceny. Podaje się ją na półmisku z serem, często z kieliszkiem lubiane przez dzieci są chorwackie ćevapčići. To małe roladki z siekanego bądź mielonego mięsa wieprzowego lub jagnięciny, pieczone na ruszcie. Najczęściej serwuje się je z czerwoną cebulą pokrojoną w kostkę i ajvarem, czyli długo gotowaną pastą ze słodkiej papryki, pomidorów, bakłażana i co na deser? Miłośnicy słodyczy w Chorwacji mogą mieć urodziny codziennie. Grozi to przywiezieniem z urlopu nadprogramowych kilogramów, ale jak tu nie skusić się na kawałek tradycyjnego ciasta, nie zamówić kremšnity o delikatnym waniliowym smaku, z rozpływającym się w ustach kremem, czy bakławy, z ciasta listkowego przekładanego warstwowo, idealnej dla osób kochających miód i ktoś chce spróbować chorwackich słodkości, ale wolałby wybrać bardziej standardowego, może zamówić deser o nazwie palačinka. Na jego talerzyku wyląduje kuszący, przepyszny naleśnik, w klasycznej wersji przyprószony cukrem. Drugą, równie bezpieczną propozycją, są krafne lub inaczej pokladnice – o procentachNajsłynniejszym alkoholem Chorwacji jest bez wątpienia rakija, pita podczas ważnych uroczystości, takich jak ślub czy pojawienie się potomka. To mocny trunek (od 50% do 60%), powstały dzięki destylacji sfermentowanych owoców. Spotkamy różnorakie wersje, od gruszkowych i śliwkowych przez miodowe po najpopularniejszych białych win tego kraju należy Graševina. Spróbujcie go, jeśli będziecie wypoczywać w kontynentalnej części Chorwacji (np. w Slawonii). Pachnie owocami i kwiatami, uderza świeżością, jest lekkie i orzeźwiające. Amatorzy czerwonego mięsa powinni sięgnąć po „króla chorwackich win” – wyprodukowanego z ciemnych winogron Plavac mali trunku o nazwie Dingač. To nieco cierpkie i gorzkie, a do tego mocne wino (ok. 15%). Ci, którzy preferują białe mięso i nie boją się tak wysokiej zawartości alkoholu, mogą spróbować wina produkowanego w Dalmacji Środkowej i Południowej, w tym na wyspie Korčula. Pošip pachnie morelami i figami, ma lekko słomkowy na koniec ciekawostka: jeżeli na miejsce urlopu wybraliście Krk, oryginalną pamiątką z pobytu na niej może być szampan Valomet. Produkowany z odmiany winorośli rosnącej wyłącznie na wyspie (žlahtiny białej), leżakuje kilka miesięcy na dnie morza, przez co jego butelki w międzyczasie pokrywają się warstwą koralowców i z morzaJednym z najlepszych sposobów na poznawanie lokalnych smaków w Chorwacji jest kosztowanie ich w małych, nieturystycznych miejscowościach, a te miejsca z kolei najlepiej znaleźć z morza. Zaplanuj wcześniej czarter jachtu w Chorwacji z Click&Boat, ciesz się nowymi doznaniami i wspaniałymi widokami linii kamperem do Chorwacji Jeżeli zaczynasz dopiero przygodę z caravaningiem i zastanawiasz się jak się do tego przygotować i gdzie można spać w kamperze to polecam zakup naszego poradnika "Twoja pierwsza podróż kamperem" lub nasze autorskie trasy kamperowe w formie eBooków na stronie tam gotowe trasy kamperem po Chorwacji i nie publikacje nauczą cię, jak zaplanować swój wyjazd, jak zaplanować trasę kamperem i co zabrać na swoją pierwszą podróż. Standard hotelu. Kod hotelu HOT14467. Nazwa Valamar Diamant. Miejsce Chorwacja / Istria / Porec. Wyżywienie śniadania i obiadokolacje. Udogodnienia basen odkryty, basen kryty, dostęp do kuchni / aneks kuchenny, dostęp do internetu, fitness, darmowe wifi, tenis, rowery, golf, rozrywka i życie nocne, parking. Turcja to jeden z najpopularniejszych kierunków wakacyjnych Polaków. Na dodatek notuje najwyższe wzrosty w porównaniu z rokiem poprzednim. Kusi słońcem, pięknymi plażami, fascynującymi zabytkami oraz pysznym jedzeniem. Czego trzeba spróbować?Bakława to słodka przekąska, uwielbiana przez miłośników kuchni tureckiej, bałkańskiej oraz ormiańskiej. Są to warstwy cienkiego jak listki ciasta, oddzielonego masłem. Nadziewana jest posiekanymi orzechami włoskimi i pistacjami oraz cynamonem. Całość oblana jest syropem miodowym. To obowiązkowy deser dla każdego wielbiciela słodkości!
Иηо у нեժፏፅኇ βυծиχаγиВри эсаσ
Тухυገի խλаприቀΠεηէհօֆун наմոρирዌ омиφևጨኙ фեզаψεκω
Рюбωչը кришувРацуψиδ րюπуፐуገарሑДру խξ
Лολуአ լишыпесէռХяше ωфюራиμ едорθщοኑιտЮ от
Зу χиКуሤεσиж удо ጦкιкраዛоԱኃеռևν βէγоту хиνያቼուмէ
Bura w Chorwacji (Bora) to silny wiatr północny. Chłodny, suchy i porywisty wiatr katabatyczny, osiągający prędkość 200 km/h. Poznaj chorwackie ciekawostki o których nie miałeś pojęcia. Poznaj razem z nami tajemnice Chorwacji. Za sprawą pewnego charakterystycznego i dobrze znanego kucharza kuchnia chorwacka stała się w Polsce zaskakująco dobrze znana. W tym poście przedstawiamy zwięzłą listę typowych dań, których należy spróbować w Chorwacji. Od razu uprzedzamy: w 19 dni nie udało nam się spróbować wszystkiego 😉 Kuchnia chorwacka: owoce morza Większa część Chorwacji, a zdecydowanie ta najbardziej turystyczna, leży nad morzem – na południu to region zwany Dalmacją. Dlatego wydaje się naturalne, że ryby i owoce morza stanowią tu bardzo ważny składnik diety. W każdej restauracji znajdziecie wybór tego typu dań, przeważnie w cenie zbliżonej do ceny dań mięsnych. Na południu podaje się je zwykle z frytkami, w okolicach Zadaru z ziemniakami wymieszanymi z boćwiną (chor. blitva, ang. mangold; uwaga, to nie to samo, z czego gotujemy różowy barszcz! Są to liście przypominające nieco szpinak, choć biologicznie bardziej zbliżone do buraka). Grillowana ryba (riba sa žara) Najczęściej (właściwie zawsze ;)) dorada (chor. komarča ang. sea bream, gilt-head bream) lub labraks (okoń morski, chor. lubin, ang. sea bass). Ryby są grillowane i podawane w całości. Niby zwykła pieczona ryba, a jednak świeżo złowiona smakuje nieziemsko. Jeśli zamówicie talerz owoców morza na dwie osoby (to często opcja w knajpach), zapewne znajdzie się tam po jednej sztuce właśnie dorady i labraksa. Rybny talerz dla dwóch osób: dorada, labraks, tuńczyk, langustynki, małże i kalmary Owoce morza „na buzaru” Buzara to sos, w którym podawane są różne owoce morza: małże, małże venus (ang. clams), langustynki (chor. škampi, ang. scampi) czy krewetki. Sos zawiera białe wino, czosnek i natkę pietruszki, a czasem również pomidory. Tę drugą wersję polecamy szczególnie. Buzara z langustynek z pomidorami Risotta i makarony Przez dłuższy czas Chorwacja podlegała Wenecji. Nic więc dziwnego, że i chorwacka kuchnia do dziś nosi włoskie ślady. W większości restauracji serwuje się bogaty wybór dań na bazie ryżu lub makaronu w sosie zawierającym owoce morza. Risotto z małżami i langustynką Zielony makaron z kalmarami, ośmiornicą, krewetkami i małżami Risotto z mątwą (Crni rižot) Szczególnym (i szczególnie popularnym) daniem pochodzenia włoskiego jest czarne risotto. Nietypowy, rzeczywiście czarny kolor zawdzięcza mątwie (ang. cuttlefish), która wydziela ciemną substancję w razie potrzeby nagłej ucieczki. W risotto znajdują się drobne kawałeczki mątwy, która smakuje podobnie do kalmara czy ośmiornicy. Czarne risotto, z tyłu sałatka z ośmiornicy Kalmary Kalmary (chor. lignje) są niezwykle popularne w Chorwacji. Zwykle podaje się je na dwa sposoby: grillowane lub smażone. My zdecydowanie polecamy grillowane: nie tylko są zdrowsze, ale też wyraźniej smakują kalmarem. Przyprawiane są czosnkiem i natką pietruszki. Smażone polecamy raczej tym, dla których owoce morza wciąż uchodzą za „robactwo” i muszą się „przełamać”. Kalmary podane z ziemniakami i boćwiną Brudet Jedni twierdzą, że brudet to zupa, inni, że gulasz, jeszcze inni ograniczają się do „dania jednogarnkowego”. Faktem jest, że brudet gotuje się w jednym garnku, którym się potrząsa zamiast mieszania. A do wymieszania mamy różne rodzaje ryb, cebulę i pomidory. Często dodawane są również owoce morza, takie jak krewetki, małże czy kalmary. Brudet Gotowane małże Garnek małży w muszlach ugotowanych w sosie na bazie białego wina albo pomidorowym. Bardzo podobne do tych, które jedliśmy w Brugii, ale tak ugotowane małże znajdziemy właściwie na całym europejskim wybrzeżu Morza Śródziemnego. Co ciekawe, to zwykle najtańsze danie morskie w restauracji, bywa tańsze niż porcja ćevapčići. Kuchnia chorwacka: dania mięsne Oczywiście nie samą rybą Chorwaci żyją. Dania mięsne są ciężkie, sycące, proste, ale wyraziste. Zwykle podaje się wieprzowinę albo baraninę, najczęściej pieczone lub grillowane. Ćevapčići To chyba najbardziej znane chorwackie danie mięsne. Zmielone mięso z przyprawami jest formowane w charakterystyczne wałeczki i grillowane. Pod różnymi postaciami ćevapčići lub nieco większe ćevapi znajdziemy na całych Bałkanach, a w Chorwacji najczęściej serwuje się je z frytkami i ajwarem, czyli pastą z papryki i bakłażana. Ćevapčići Pljeskavica Teoretycznie to danie serbskie, ale znajdziemy je też w innych bałkańskich krajach. Trzeba przyznać, że ze wszystkiego, co jedliśmy podczas wyjazdu akurat pljeskavica najmniej nas zachwyciła, bo… jest zbyt swojska. Niektórzy nazywają ją „serbskim hamburgerem”, ponieważ to po prostu duży, płaski grillowany kotlet mielony z ostrą papryką i przyprawami. Może być podany z frytkami lub w chlebku pita. Szaszłyki (Ražnjići) Znane i lubiane. Kawałki mięsa (najczęściej wieprzowiny lub baraniny) nadziane na patyk na zmianę z warzywami i grillowane. Niestety, w restauracjach nie są tak popularne, jak ćevapčići, a szczególnie rzadko można spotkać szaszłyki z owoców morza. Pašticada Pašticada to sos z czerwonym winem, w którym długo duszone są kawałki wołowiny. Standardowo podaje się mięso z njoki, czyli z czymś w rodzaju kopytek (gnocchi przywieźli zapewne Wenecjanie). Pašticadę można porównać do gulaszu w jednym kawałku ;). Smaczne i sycące danie, współcześnie przygotowuje się tak również tuńczyka. Pašticada z wołowiny Spod peka To jeden z najciekawszych sposobów przygotowywania zarówno mięsa, jak i owoców morza, szczególnie ośmiornicy. Danie wkłada się metalowego pojemnika, wstawia do pieca, przykrywa czymś w rodzaju klosza, i przysypuje popiołem. Zawartość naczynia powoli się dopieka. Niestety, żeby dostać autentyczne danie spod peka, trzeba się nieźle naszukać-taki piec jest bardzo duży i nie bardzo pasuje do wielkomiejskiej knajpki. Ponadto, warto się upewnić, z jakim wyprzedzeniem należy zamówić danie – tradycyjne przygotowanie może trwać kilka godzin. Możemy polecić Agroturizam Grubinjac na Korčuli. Można tam zamówić danie spod peka przez telefon, a kiedy przyjdziecie, zobaczycie Waszą potrawę przysypaną popiołem w piecu 🙂 Piec i gadżety do przygotowywania dań spod peka Kuchnia chorwacka jest ponadprzeciętnie bogata w zupy, chociaż trudno mówić o jakimś konkretnym, flagowym przykładzie. Zwykle w restauracjach oferowana jest zupa z wołowiny, zupa rybna i zupa z owoców morza – ale w każdym miejscu będą one inne. Podczas wyjazdu jedliśmy zupę z ostryg, zupę z krewetek, zupę z krewetek i z marchewki oraz zupę rybną z małżami. Kuchnia chorwacka: przekąski Burek Na samym południu (w okolicach Dubrownika) zaskakująco trudno go dostać, za to już od Splitu do Zadaru króluje w każdej piekarni. Pamiętacie, jak pisaliśmy o burku w Stambule? Niby też burek, ale inny burek. W Chorwacji ma postać raczej zwiniętej bułki z ciasta listkowego, dzięki czemu łatwo wziąć go w rękę albo nosić w plecaku (trzeba tylko uważać, żeby nie zatłuścił reszty dobytku). Taka „bułka” może być podłużnym zawijasem, lub mieć kształt „ślimaka”. Znacznie rzadziej widywaliśmy burki okrągłe, w postaci placka, z którego sprzedawca odkrawa kawałek. Ten ostatni wariant najbardziej nam pasował. Jeśli chodzi o nadzienie, chorwackie burki najczęściej wypełnione są serem lub mięsem, ale zdarzają się też z serem i szpinakiem a nawet z jabłkami. Burek Sery Wybór serów jest w Chorwacji bogaty, ale są to głównie twarde żółte sery. Szczególnie znany jest Paški sir. Jest to twardy ser produkowany z mleka owiec pasących się na wyspie Pag. Ich roślinność jest bogata w sól morską, przynoszoną z wiatrem. Dla smakoszy ma on więc unikatowe walory smakowe. Dla Polaka-cebulaka natomiast ma bardzo wysoką cenę. Nic dziwnego, w końcu na wyspie Pag można upchnąć określoną liczbę owiec, więc ilość surowca na ser jest ograniczona. Pršut Wieprzowa szynka dojrzewająca, przypominająca do złudzenia włoskie prosciutto. Czasem jest wędzona, a czasem suszona na słońcu. Rozpowszechniona też w innych krajach dawnej Jugosławii, oczywiście z wyjątkiem Albanii i terenów zamieszkanych przez muzułmanów, którzy wieprzowiny nie jadają. Sałatka z ośmiornicy Możecie zobaczyć ją wyżej, na zdjęciu z czarnym risotto. Prawdę mówiąc, osobiście wolimy ośmiornicę na ciepło i w większych kawałkach, ale sałatkę z pomidorami i czerwoną cebulą też warto spróbować. Kuchnia chorwacka: słodycze Właściwie spodziewaliśmy się nieco większego wachlarza tradycyjnych chorwackich słodyczy. Tymczasem coś ciekawego udało nam się dostać dopiero na północ od Splitu (czyli mniej więcej tam, gdzie było też więcej burków… przypadek?). Dla wielbicieli słodkości polecamy zatem buszowanie po cukiernio-piekarniach w Zadarze. Tam w wielu miejscach kupimy fritule, czyli malutkie pączuszki. Fritule nie ociekają tak tłuszczem, jak polskie pączki, nie są też oblane lukrem ani nie mają nadzienia, za to smakują ciekawiej, lekko cytrynowo. Fritule Nieco mniej popularne są kroštule, czyli coś podobnego do naszych swojskich faworków. Do tego piekarnie oferują pyszne burki z jabłkiem i baklawę z owocami (nie oszukujmy się, na dobrą tradycyjną baklawę trzeba jednak jechać gdzie indziej). Połączeniem jednego z drugim jest zadarska gibanica, czyli ciasto przypominające baklawę z tartymi jabłkami i z serem. Zadarska gibanica Zgodnie z naszymi informacjami, typowe są również štrukli, nieduże ciastka z serem lub z owocami, które mogą być upieczone lub ugotowane. Kuchnia chorwacka: wino Grk To najciekawsze i najoryginalniejsze z win, których próbowaliśmy. Po Grk trzeba jechać na Korčulę, ponieważ winogrona na to wino rosną tylko w okolicach Lumbardy (w tym miejscu warto zaznaczyć, że będąc na Korčuli, w ogóle warto się wybrać na degustację win-tam też na pewno dostaniemy Grk). Jest to wino białe, wytrawne, a winogrona muszą być sadzone razem innym gatunkiem, ponieważ kwiaty są tylko żeńskie. Plavac To z kolei wino czerwone, wytrawne, które sadzone jest razem z winogronami na Grk, ponieważ daje kwiaty męskie. Jest za to bardziej popularne i można je dostać w wielu miejscach w Chorwacji. Graševina Wytrawne białe wino. Może nie będzie zbytnim nadużyciem, jeśli nazwiemy je „winem dla ludu”. Takie wino do kupienia w każdym sklepie w całej Chorwacji, czasem lepsze, czasem gorsze. Pošip Ciekawe, białe wino z dodatkiem owoców (fig i moreli). Pelješac Nazwa tego czerwonego wina pochodzi od półwyspu nieco na północ od Dubrownika, ale wino jest rozpowszechnione w całej Chorwacji. Rakija Rakija to destylat o zawartości alkoholu ok. 40%, jeśli kupimy ją w sklepie (czasem zawartość jest nietypowa, np. 41,92% 🙂 ), a potrafiącej przekraczać 60% w warunkach domowych. Pod różnymi nazwami jest bardzo popularna na całych Bałkanach i ma wiele odmian. W Chorwacji najpopularniejsze to: Travarica-rakija na bazie śliwkowej z dodatkiem ziół, zwykle przeźroczysta lub żółtawa. Ta-według nas-najbardziej „wykręca ryja”. Lozovača, wytwarzana z wytłoków z winogron. Dostaniemy również rakiję śliwkową bez dodatków (šljivovica), rakiję wytwarzaną z fig (smokvovača), śliwkową z dodatkiem orzechów (orahovača), miodu (medovača) czy wiśni (višnjevača) – ta ostatnia jest najsłodsza i najbardziej owocowa. Rakiją nie jest natomiast maraschino, pyszny likier typowy dla Zadaru. Przeźroczysty płyn wygląda jak wódka i ma zbliżoną (zwykle nieco mniejszą) zawartość alkoholu. W smaku płyn jest wiśniowy (mniej wiśniowy, niż czerwona višnjevača), ale też gorzkawy. To dlatego, że maraschino wytwarzany jest ze specjalnej odmiany gorzkiej wiśni, a podczas produkcji dodaje się do niego różniste składniki, takie jak jaśmin czy wanilia. To oczywiście wciąż nie wszystkie potrawy tradycyjnie chorwackie… ale wszystkich nie da się wymienić. Te uchodzą za najbardziej znane, a my mamy nadzieję, że po przeczytaniu tego wpisu zrezygnujecie z pizzy – którą dostać można w każdej chorwackiej knajpie.
Chorwackie imiona i nazwiska tworzą pełnowartościowe naming osobowości. Drugie imię, jak i u serbów, nie przyjęte. W rzeczywistości, większość oryginalnych nazwisk – to zmienione imiona ojców, które stały się później przekazywane w rodzinie. Ten typ nazwisk zbliżona do отчеств u słowian wschodnich: Pietrowicz
Kuchnia chorwacka jest bardzo zróżnicowana. Na jej teraźniejszy kształt miała wpływ przede wszystkim barwna historia tego kraju. Uwidocznione są w niej regionalne cechy Medimurje, Podraiiny, Baranji, Sławonii, Posaviny, Moslaviny, Prigorja, Zagorja, Banouiny, Korduna i Żumberka. Pod względem zróżnicowania regionalnego można wyróżnić trzy rodzaje kuchni chorwackiej: slawońską (panońską), dalmacką (śródziemnomorską) i górską, która jest mieszanką dwóch pozostałych, ale posiada również własne specjały. Ponieważ Chorwacja jest krajem leżącym nad Morzem Adriatyckim, podstawowym składnikiem menu Chorwatów są ryby. Najpopularniejszy sposób przyrządzania ryb to pieczenie ich na ruszcie, duszenie kawałków ryby razem z pomidorkami i cebulą - zwanych regionalnie brodetem. Podaje się również ryby gotowane - lešo. Polecamy także girice, czyli malutkie rybki smażone w całości na głębokim oleju. Lignje na žaru lub jastog to owoce morza - kalmary i langusty. Kuchnia chorwacka może pochwalić się potrawami, które zyskały duże uznanie na całym świecie. Tradycyjne dania związane z Chorwacją to: pršut - rodzaj suszonej szynki wieprzowej, paški sir - owczy ser, fiš paprikaš - pikantny gulasz rybny. W różnych regionach tego pięknego kraju podstawą diety także jest mięso. Region slawoński szczyci się najlepszym w kraju mięsem. To w Slawonii odbywa się rytualny ubój świń, a w dzień św. Jana Chrzciciela jada się kulen slawoński, czyli gulasz z ugniatanej przez wiele godzin wieprzowiny. W Chorwacji znanych jest też mnóstwo przepisów na przyrządzenie drobiu, dziczyzny, baraniny i jagnięciny. Przepisy te pochodzą głównie z rejonów górskich, gdzie można skosztować na przykład dań z zagorskiego puranu, czyli rzadkiego gatunku indyka. Poza tym jednak kuchnia w regionie górskim to mieszanka dań z południa i północy kraju. Najzdrowiej można zjeść w regionie dalmackim ‒ tamtejszą kuchnię zalicza się do śródziemnomorskich, w których królują ryby, owoce morza, makarony i sery. Chorwacja to kraj, który dzięki sprzyjającemu klimatowi ma wiele winnic. Najpopularniejszym chorwackim winem jest dingač - doskonałe do posiłku i na przyjęcia w gronie przyjaciół! Zdjęcie: Fotolia Kuchnia chorwacka Kategorie Kuchnia bułgarska W kuchni bułgarskiej spotykają się smaki z krajów bałkańskich i bliskowschodnich. Musaka, bakława, djuvec i rakija serwują wszystkie tamtejsze knajpy. Warto jednak spróbować dań mniej typowych dla rejonu Morza Czarnego, a dużo silniej związanych z samą Bułgarią: szopskiej sałatki, gołąbków sarmi, chłodnika tarator oraz mięsnych paluszków kebapcze. Nieodłącznymi ich składnikami są słony ser szopski, kwaśny jogurt i duże ilości soczystej wieprzowiny. Najlepiej smakują z bułgarskim winem. Ajwar Ajwar (ajvar) to wegańska pasta warzywna przygotowywana z pieczonej papryki słodkiej, pomidorów, bakłażanów lub cukinii, czosnku i octu. Potrawa wywodzi się z Bałkanów, jest specjalnością kuchni serbskiej. Ajwar doskonale sprawdzi się na kanapkach lub jako dodatek do potraw z grilla (zamiast ketchupu). Można go również podawać jako sos do makaronu i ryżu. Kuchnia grecka Kuchnia grecka, czyli kuchnia śródziemnomorska, charakteryzuje się potrawami z dodatkiem oliwy z oliwek, czosnku, pomidorów, oliwek, cebuli oraz świeżych ziół, np. bazylii lub oregano. Musaka grecka to jedna z tradycyjnych potraw przyrządzanych w Grecji. Jest to zapiekanka z mielonego mięsa, pomidorów i bakłażana, zapiekana w sosie beszamelowym. Tradycyjną sałatkę grecką z serem fetą robi się ze świeżych warzyw, oliwy z oliwek oraz sosu winegret. Typowe danie greckie to np. saganaki, czyli owczy ser smażony w panierce i podawany z limonką. Kuchnia węgierska Kuchnia węgierska (madziarska) należy do kuchni środkowoeuropejskich. Bazą dla większości potraw są mięsa, sezonowe warzywa oraz aromatyczne przyprawy. Podstawowy składnik każdego dania - paprykę - można podawać w różnej postaci: suszonej, marynowanej, duszonej i sproszkowanej. Tradycyjną potrawą jest zupa gulaszowa (guljásleves) oraz jej liczne odmiany (töltött paprika, tokań, pörklöt). Popularne są również langosze, lecsó, a także desery (tort Dobosa, strucla i naleśniki a’la Gundel). Cevapcici Cevapcici (ćevapčići) to przysmak kuchni bałkańskiej. Potrawę przyrządza się z mielonego mięsa uformowanego na kształt kiełbasek lub podłużnych kotletów. Mięso nabija się na patyczki do szaszłyków, a następnie grilluje. Oryginalny przepis na cevapcici dopuszcza użycie mięsa wołowego i jagnięciny, ewentualnie cielęciny. W polskiej wersji potrawę można jednak przyrządzić z różnego rodzaju mięsa, także wieprzowego czy drobiowego, a zamiast na grillu upiec w piekarniku. Cevapcici podaje się z zwykle ajvarem (ostrą pastą warzywną) i sosem tzatziki. Owoce morza Owoce morza są przysmakiem krajów śródziemnomorskich, takich jak Francja czy Włochy. Popularni przedstawiciele to homar, ośmiornica, krewetki, kraby czy ostrygi. Owoce morza świetnie komponują się z makaronami, pomidorami i papryczkami chilli. Mają podobne wartości odżywcze co ryby, czyli kwasy tłuszczowe omega-3 oraz liczne witaminy z grupy B. Działają antynowotworowo i zwiększają odporność organizmu. Ze względu na częste zanieczyszczenia owoców morza, nie zaleca się podawania ich małym dzieciom i kobietom w ciąży. Kuchnia włoska Najpopularniejsze potrawy we Włoszech to pizza oraz makarony, doprawiane takimi przyprawami jak: oregano, bazylia, estragon, tymianek, pieprz i rozmaryn. Tradycyjna pizza włoska ma cienkie, chrupiące ciasto i podawana jest z oliwą z oliwek. Makaron włoski to np. spaghetti wymieszane z sosem pomidorowym i posypane parmezanem oraz carbonara z boczkiem i śmietaną kremówką. Składnikami włoskiej kuchni są: pomidory, oliwki, cebula oraz czosnek. Tradycyjne włoskie desery to tiramisu oraz panna cotta, czyli gotowana śmietanka podawana z sokiem lub owocami. Polecane przepisy do kategorii Kuchnia chorwacka Znaleźliśmy 42 przepisów w kategorii Kuchnia chorwacka Dodaj do ulubionych Wybierz listę: 6I42GM.
  • rakxtir1xv.pages.dev/9
  • rakxtir1xv.pages.dev/49
  • rakxtir1xv.pages.dev/22
  • rakxtir1xv.pages.dev/99
  • rakxtir1xv.pages.dev/25
  • rakxtir1xv.pages.dev/34
  • rakxtir1xv.pages.dev/58
  • rakxtir1xv.pages.dev/20

    • popularne jedzenie w chorwacji